シェフがパリで覚えた、変わらぬ味。
自家焙煎のヘーゼルナッツを贅沢に。 シュー生地は外はサクッ、中はもっちり。 パリ16区で学んだ、変わらぬ味の再現です。
¥820
※冷蔵で当日中が最も美味しくお召し上がりいただけます。
Paris-Brest
シェフがパリで覚えた、変わらぬ味。
自家焙煎のヘーゼルナッツを贅沢に。 シュー生地は外はサクッ、中はもっちり。 パリ16区で学んだ、変わらぬ味の再現です。
※冷蔵で当日中が最も美味しくお召し上がりいただけます。
パリ・ブレストは、私がパリで一番好きだった一品です。Jean-François のオーナーシェフから「クリームのプラリネ濃度がすべてだ」と教わって、十年以上配合を磨いてきました。当店のヘーゼルナッツは、店内で毎週少量ずつ焙煎しています。
