レモンのマドレーヌ

貝殻の縁、カリッと焼き上げて。

広島・瀬戸田レモンの皮をすりおろし、焦がしバターの香ばしさにふっと爽やかな香りを纏わせて。 ふっくらしっとり、貝殻の縁はカリッと。 お茶にも、コーヒーにも寄り添う一品です。

※常温で7日。焼きたて当日が最も美味しい。