三口で完結する、確かなひと匙。
じっくり焦がしたバターの香ばしさ、しっとりした食感、深い余韻。 小さくても、3口で完結する完成度を目指して。 焼き立てを召し上がる方には、店頭でひとつ温め直しもいたします。
¥320
※常温で14日。直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
Financier
三口で完結する、確かなひと匙。
じっくり焦がしたバターの香ばしさ、しっとりした食感、深い余韻。 小さくても、3口で完結する完成度を目指して。 焼き立てを召し上がる方には、店頭でひとつ温め直しもいたします。
※常温で14日。直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
フィナンシェは、シンプルがゆえに素材と火加減で全てが決まります。バターを焦がす時間、卵白の泡立て、休ませる時間。一つひとつの工程を丁寧に追っていくと、不思議と毎回違う表情を見せてくれる。
